chocolate quente como gostam::::::
revisado e aprovado¢

preciso de:
barra de chocolate ao leite nestle, daquelas parrudas de 500g
chocolate do frade em po nestle aquela caixinha de 250 gr (ou Toddy escuro)
gema de ovo
canela em po e flor da flor de cravo (é isso mesmo!!! só a bolinha...)
e,
claro


leite

considerando um litro de leite para saborear......

rale 300 gr ou seis gomos da barra, rale 2 cm de um pacote padrão de manteiga e derreta;
vá acrescentando um pouco de leite acrescente umas duas colheres de choco em pó..... duas pitadas de canela e três de cravo.
separe duas gemas misture com leite frio e de uma batida com garfo;
acrescente aos poucos no leite com o derretido como se fizesse um creme e vá acrescentando mais leite muito devagar ate dar a quantidade desejada mexendo sempre e em fogo baixo!!!!!
Ferver por 20 minutos
Vá temperando com o meio amargo.... pronto!!!

eu particularmente acrescento um plim de congnac